کلیه محصولات موجود در زنبورداری علی بابا بصورت خام و حرارت ندیده هستند.
بسیاری از تولید کنندگان، عسل‌های خود را حرارت داده تا از رس بستن آن جلوگیری کنند.
حال آنکه امکان رس بستن عسل از ۲ ماه پس از برداشت عسل تا ۲ سال امکان‌پذیر بوده و این امر دلیلی بر بی کیفیت بودن عسل طبیعی نیست.
عسلهای خام خواص بیشتری برای شما داشته و حرارت دادن خواص درمانی آن را کاهش می‌دهد